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Aussitôt que l’un de nos sens détecte un stimulus (que ce soit une odeur, un son, un goût ou autre), un message est envoyé à notre cerveau et une vague de sensations, d’impressions et de souvenirs montent à la surface de notre conscience et déclenche des sentiments de joie et de bonheur ou de peine et de douleur. Presqu’immédiatement, ces émotions prennent le contrôle de notre psyché comme si cette vision du passé était en fait ce que nous regardons en ce moment ou ce que nous vivons à ce moment précis.

Comment contrôler ceci et comment nous assurer que nous accessions des filières, des souvenirs qui nous apportent la joie et des sentiments positifs au lieu d’émotions douloureuses, de souffrance, de peur, de colère et de regret? En utilisant focus et attention.

Notre environnement immédiat joue un rôle primordial dans ce processus. Voici pourquoi il est important d’inclure dans nos vies des gens qui nous plaisent, que nous aimons et des objets que nous aimons regarder, des choses qui sont bénéfiques pour notre corps, notre tête et pour la planète.  

Aujourd’hui, commençons à faire le ménage dans notre environnement physique aussi bien que mental. Commençons à porter attention à ce que nous voulons imprégner dans nos souvenirs, ce que nous voulons retenir de notre expérience sur la terre. Portons notre attention sur le positif et transformons littéralement, pas seulement  ce qui nous entoure, mais nous-mêmes, afin d’avancer tout en créant des connections positives entre nos sens et notre cerveau.

Choisissons de créer des environnements sains pour nous-mêmes, nos enfants, notre communauté, la société et la terre.

Je ne mange plus de poulet depuis plus d‘un an, ni de bœuf ou de porc. L’abus systématique de ces animaux m’empêche de digérer.

Alpharma est une filiale de Pfizer qui commercialise le Roxarsone (ou l’acide 3-nitro-4-hydroxyphénylarsonique (C₆H₆AsNO₆) depuis les années 40. On observe chez les poulets traités au Roxarsone, une croissance plus rapide et une peau plus jaune, ce pourquoi il est utilisé surtout pour les poulets « de rôtisserie » (vous savez cette belle peau dorée…). Le Roxarsone est de l’arsénique organique,  pas dangereux en soit, mais se transforme en arsénique inorganique, un agent cancérigène, dans le foie du poulet. L’exposition chronique à de petites quantités d’arsénique inorganique a aussi été liée aux maladies de cœur, au diabète et à la baisse des fonctions du cerveau

Pour éviter que l’arsénique reste dans le système du poulet jusqu’à la consommation, on cesse de lui en donner 5 jours avant de le tuer. Cependant, une récente étude a démontré que l’arsénique était toujours présent dans le foie du poulet lors de sa mort, et la  FDA note aussi que la viande de poulet propre à la consommation humaine peut contenir une certaine quantité d’arsénique mais d’une quantité trop basse pour être dangereuse. Vraiment? Est-ce que l’on veut prendre une chance de s’empoisonner à petit feu? Tout est toujours assez sécuritaire jusqu’à ce qu’une nouvelle étude prouve le contraire.

Pfizer a donc décidé de cesser de commercialiser le Roxarsone aux Etats-Unis (peur des poursuites ?). Mais la compagnie vend aussi ce produit à une douzaine d’autres pays, entre autres, le Canada, le Mexique et l’Australie. À date, c’est seulement aux Etats-Unis qu’ils devaient arrêter et même si Pfizer cesse de commercialiser le produit, ça ne veut pas dire qu’il ne sera plus disponible puisque la Chine en produit et le vend aussi à travers le monde.

L’utilisation du Roxarsone est aussi approuvée pour l’élevage des porcs et des dindons même si une étude publiée dans le journal Canadian Vet en 1990 a démontré qu’une erreur de dosage minime peut mener à un empoisonnement des animaux causant des désordres neurologiques et même la mort pour certains. Et puis il y a les œufs, personne n’a apparemment vérifié s’il y a des quantités d’arsénique dans les œufs, seulement les tissus musculaires et le foie ont été testés.

Un autre point à considérer est la présence d’arsénique qui se retrouve dans le fumier de poulet, qui est largement utilisé comme engrais en agriculture. Et qu’arrive-t-il lors des pluies ou de l’arrosage ? Lessivage vers la nappe phréatique, vers les eaux de surface. Il y a aussi des questions quand au recyclage du fumier comme nourriture pour les bovins.

Pour l’instant, l’utilisation du Roxarsone est encore approuvée  pour les poulets et les porcs au Canada, au Mexico, en Malaisie, en Indonésie, aux Philippines et au Vietnam et pour le poulet seulement au Chili, en Argentine, au Pérou, au Venezuela, au Brésil, en Australie, au Pakistan et en Jordanie.

Comment vraiment commencer la nouvelle journée en se disant que les 24 prochaines heures nous donnent l’opportunité unique de recommencer, de se réinventer, de vivre vraiment en savourant chaque minute. C’est le secret du bonheur. De recommencer chaque jour sans les soucis d’hier, sans les sentiments de frustration qui ont pu nous affecter durant la journée, la semaine, le mois précédents, sans les ressentiments du passé et vraiment regarder son partenaire, sa famille, ses collègues de travail, ses amis et connaissances, avec un nouveau regard dépourvu de bagage négatif malgré le passé.
Faire le vide au fond de soi et ouvrir son regard vers l’extérieur, un regard neuf à chaque matin, un regard frais rempli d’espoir et de joie, de curiosité et d’attente du meilleur qui peut nous être apporté durant cette journée unique qui se présente à nous. Cette journée qui ne se répètera pas, cette journée que nous n’aurons plus jamais l’opportunité de vivre, avec ses circonstances uniques et spéciales.
Vivre la journée en étant ouvert, ouvert aux expériences, sans attente particulière face aux autres, ni face à la vie. Dans un état d’ouverture totale à tout ce qui peut nous pénétrer autant au point de vue cellulaire, atomique, que du point de vue psychique, à tous les sens.
Chaque seconde est faite d’un échange total chimique avec notre environnement. Échange d’air, de liquides, de solides, microscopique et atomique, vibrationnel avec ce qui nous entoure. Vibrations qui donnent beaucoup de renseignements et qui  nous influencent toujours. C’est à nous d’être assez présent pour prendre la décision personnelle de se laisser affecter ou non par ces vibrations, de les rediriger, de les laisser aller, de leur tourner le dos si nécessaire.

Mais chaque jour qui commence dans des circonstances complètement nouvelles même si elles semblent semblables, chaque jour, nous donne une nouvelle opportunité de changer la direction de notre vie, d’augmenter ou de diminuer nos chances au bonheur. Chaque jour nous donne l’opportunité de se réinventer si on veut, d’entreprendre de nouvelles activités, de prendre de nouvelles habitudes, d’en laisser tomber d’autres. Chaque jour étant un renouveau, nous avons la responsabilité de vivre cette journée pleinement pour nous-mêmes et pour les autres. Les décisions d’hier n’ont pas à être revisitées. Celles de demain n’ont pas à nous concerner.

Avec la nouvelle année qui s’approche, ce sentiment de possibilité infinie m’envahit comme à chaque année, ce sentiment qui me donne espoir que rien n’est impossible, qu’il ne suffit que de décider pour que tout devienne possible. Quand j’arrive à cet état, tout stress tombe immédiatement car je sens vraiment que je fais partie de l’Univers et que mes atomes dansent la vibration du monde, de l’univers et qu’à partir de cela, tout est vraiment réalisable.

 État créatif idéal où l’état d’ouverture simple et totale permet aux nouvelles idées de se faire un chemin jusqu’à ma conscience. Il est temps d’écouter.

Petit à petit, la conscience collective s’éveille et les consommateurs veulent savoir d’où viennent les produits qui se retrouvent sur leur table et quel impact leur production peut avoir sur l’environnement et le développement durable.  À cause de contraintes techniques, agronomiques et de mise en marché déficientes, les entreprises québécoises ne sont présentement pas en mesure de saisir le plein potentiel de développement qui s’offre à elles. Le secteur de la production accuse un retard important pour ce qui est de la réponse à la demande des consommateurs et aux exigences des transformateurs.

En juillet dernier, le gouvernement québécois a décidé d’attaquer ce problème en introduisant son « Plan d’action pour le secteur biologique »  qui  vise deux objectifs, soit l’augmentation de 20 % de la superficie consacrée à la production biologique et l’accroissement de 300 du nombre d’entreprises qui oeuvrent dans ce secteur. La cible globale du MAPAQ est l’augmentation du nombre d’entreprises par 500 d’ici la fin de 2015.

Le but de la démarche est d’accroître l’offre de produits biologiques afin de remplacer les importations par des produits du Québec et de favoriser l’exportation de certains produits biologiques québécois sur les marchés extérieurs. Pour y arriver, le plan propose trois grands volets soit la création d’un environnement d’affaires favorable à la croissance du secteur, appuyer le développement des secteurs de la production et de la transformation de produits biologiques, et appuyer la commercialisation des produits biologiques ici et à l’extérieur du Québec.

Ce dernier volet est très important car, outre les défis techniques que doivent relever les producteurs, l’accès aux marchés représente également un défi de taille. Les entreprises se doivent de respecter de multiples exigences et ne sont pas toutes en mesure de le faire et la concurrence mondiale est féroce pour arriver à placer leurs produits sur les tablettes des détaillants.

Toutefois, les consommateurs de produits biologiques accordent généralement une grande importance à la provenance des produits et l’approvisionnement local est toujours favorisé puisque les facteurs d’environnement, d’occupation du territoire, de développement régional et d’économie locale sont considérés lors de l’achat.  En outre, la confiance des nouveaux consommateurs passe par la diffusion d’une information claire et objective sur les techniques de production biologique et sur la garantie qu’offre la réglementation.

Comme nous le savons, les engrais chimiques et les pesticides, interdits en agriculture biologique, sont élaborés à partir de pétrole. Les engrais azotés issus du pétrole augmentent la production d’oxyde nitreux (N2O) dans le sol et sont donc responsables de l’émission de ce puissant gaz à effet de serre 310 fois plus puissant que le CO2. Les engrais phosphatés d’origine minérale sont, quant à eux, responsables en grande partie de la dégradation de nos lacs et cours d’eau.

Tandis que plusieurs secteurs de l’agriculture traditionnelle bénéficiaient déjà de subventions, les producteurs bio n’étaient pas appuyés du tout, devant même payer eux-mêmes les frais de certification biologique. L’appui du gouvernement envers la production biologique est donc bienvenu.

L’huile de palme est une huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile et est l’huile la plus consommée au monde, avec 30% de l’huile produite en 2008. Un ingrédient essentiel de la cuisine africaine, elle se retrouve aussi dans les plats sud-américains et asiatiques. À cause de son très faible coût, elle est également utilisée dans une grande variété de produits alimentaires consommés partout ailleurs : céréales, margarine, crème glacée, biscuits, pains industriels, barres chocolatées, etc. Malgré le fait qu’on l’appelle « Huile », elle est en fait une graisse, un gras saturé, solide à température de la pièce, qui contribue, entre autres, à augmenter le mauvais cholestérol. Certains cosmétiques (savons, rouges à lèvres…) en contiennent et on l’utilise comme diester dans la fabrication de biocarburants.

En Malaisie et en Indonésie, d’où elle provient principalement, 6 millions d’hectares sont consacrés à la culture des palmiers à huile. Cette culture intensive est catastrophique pour l’environnement : déforestation massive par le feu, causant le rejet très important de dioxyde de carbone dans l’atmosphère, destruction de la biodiversité, appauvrissement des sols, pollution et contribution au réchauffement climatique. Aujourd’hui, à cause des feux de forêt, l’Indonésie est devenue le troisième producteur de CO2 de la planète, et les plantations d’huile de palme sont devenues la cause principale de la déforestation des forêts pluviales de Malaisie et d’Indonésie selon un rapport du Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) publié en 2007. On parle aussi d’opérations illégales et de conflits sociaux.

La demande sans cesse croissante pour l’huile de palme annonce la destruction prochaine de la forêt de Bornéo avec toute son unique biodiversité, incluant l’extinction des grands singes. On estime à 5000 par années le nombre d’orangs-outans (maintenant menacés d’extinction) exterminés par ces pratiques. Malgré cela, le gouvernement du Ketapang en Indonésie a émis, au cours des trois dernières années, 54 permis pour plantations d’huile de palme dont 39 sont situés sur 400 000 hectares de forêts protégées, incluant un parc national où vivent des orangs-outangs. Au total, les permis couvrent 1,4 million d’ha au Ketapang, ou 40% de la surface du district.

Les populations locales se battent pour empêcher la destruction des forêts dont elles dépendent et qui sont abattues pour faire place aux plantations de palmiers à huile, mais la plupart du temps sans succès. Une « Table ronde pour la production durable d’huile de palme » a été fondée par le World Wildlife Fund (WWF), des producteurs et des utilisateurs. Selon le WWF, elle dit que “l’huile de palme produite selon les critères élaborés par la  Round Table for Sustainable Palm oil (RSPO) ne peut en aucun cas causer la destruction de forêts naturelles inestimables. Les négociations à propos des terres avec les propriétaires d’origine doivent se faire de façon honnête. Les travailleurs doivent également gagner un salaire équitable et le travail des enfants doit être interdit. L’huile de palme qui répond à l’ensemble de ces critères est certifiée par la RSPO”

En octobre 2009, le WWF a voulu juger l’engagement des manufacturiers et chaînes de détail européennes pour une huile de palme “plus respectueuse de l’environnement”, et a initié son Palm Oil Buyers’ Scorecard (http://assets.panda.org/downloads/wwfpalmoilbuyerscorecard2009.pdf) Malheureusement, ils ont constaté que seulement 19% de l’huile de palme certifiée disponible était achetée, les utilisateurs préférant probablement les coûts moindres. Et même si la certification du WWF est crédible jusqu’à un certain point, les violations « légales » telles que les permis émis au Ketapang permettent de douter de la bonne foi des membres signataires de la RSPO.

La solution passe par l’arrêt de l’importation et de la consommation d’huile de palme par les pays industrialisés. En tant que consommateurs, nous devons refuser de prendre part à cette destruction et à ce désastre environnemental en refusant d’acheter des produits contenant de l’huile de palme. De plus, en ce qui concerne notre alimentation, l’huile de palme ou la graisse de palme n’a pas sa place dans une alimentation déjà trop riche en gras saturés. La santé du corps humain passe par la consommation de produits sains qui augmentent sa vigueur et sa force. La santé de la planète passe par le maintien de sa biodiversité et de toutes ses populations, qu’elles soient animales ou végétales.

On croit en effet que le pesticide  altère l’aptitude des abeilles à se reproduire. L’approbation du dit pesticide a d’ailleurs été accélérée par Santé Canada en 2008, et ce, sans consultations publiques et pour une utilisation sur les fruits et légumes.
 
Le pesticide spirotetramat  (fabriqué par Bayer CropScience sous les noms commerciaux et Movento et Ultor) a été retiré du marché par une cour fédérale des États-Unis le mois dernier à la suite d’une poursuite déposée par le Natural Resources Defense Council (NRDC) et la Société Xerces. Cependant, le retrait n’est que temporaire en attente d’études environnementales, économiques et sociales plus poussées.

Le pesticide fonctionne en inhibant la lipogenèse chez les insectes traités, ce qui résulte en une diminution du contenu en lipides, une inhibition de la croissance chez les jeunes et l’habilité réduite des insectes adultes à se reproduire. Le pesticide avait été approuvé pour les récoltes d’arbres fruitiers, dont les pommiers, les fraises, les raisins et une panoplie de légumes et de noix.

Outre le fait que le pesticide peut se retrouver dans les eaux de surface et souterraines, ainsi que dans les particules du sol après l’application et dans les semaines qui suivent, le pesticide a été classifié comme « pratiquement non toxique » pour les abeilles. Cependant les tests ont détecté des effets significatifs sur les colonies  incluant une mortalité plus importante chez les adultes et les pupes, des perturbations massives dans le développement des couvées, la fin précoce des colonies et une abondance réduite de larves. Le spirotetramat a aussi démontré un grand éventail d’effets aigus chez les autres populations d’arthropodes terrestres.
 
Le directeur exécutif du Club Sierra du Canada, John Bennet a demandé au gouvernement Canadien  de « continuer sa stratégie de prise de repères politiques aux États-Unis et d’annuler l’enregistrement de ce pesticide au Canada. Il y a présentement une crise mondiale dans les population d’abeilles et l’utilisation des pesticides est considéré comme l’un des facteurs clés contribuant. »
 
Pendant l’hiver de 2008-09, les pertes dans les opérations de l’apiculture canadienne commerciale ont dépassé du tiers le nombre de colonies qui ont hiverné, soit plus du double du taux normal de mortalité selon l’Association canadienne des apiculteurs professionnels (ACAP).

Les apiculteurs se rencontrent cette semaine pour leur congrès annuel et ceci devrait être un sujet de discussion. La valeur de la pollinisation effectuée par les abeilles se mesure en milliards de dollars.

Pour en savoir plus sur le spirotetramat :http://www.epa.gov/opprd001/factsheets/spirotetramat.pdf
La décision du tribunal est disponible à l’adresse: http://docs.nrdc.org/wildlife/wil_09129901.asp

Pour plus d’information sur les abeilles pollinisatrices : www.Beesafe.org

J’ai secoué ma léthargie. Je suis de retour « sur le fil ». Créer, penser, méditer, communiquer. Excellent! Commencé une nouvelle série de peintures en novembre sans me rendre compte que ce serait si long et laborieux, mais j’y travaille en même temps que quatre autres projets.

Je travaille aussi à reconnecter avec mon moi intérieur et j’en vois les bénéfices. Nous, les femmes, devons prendre l’engagement de se redécouvrir plus tard dans la vie, quand les enfants sont grands et les exigences de la vie quotidienne sont moindres. Pour la plupart d’entre nous, les années entre 25 et 55 ans sont tellement remplies d’obligations et de choses qui DOIVENT être faites qu’il ne reste plus de temps pour nous-mêmes. Nous les femmes grandissons pour la plupart avec l’idée qu’il faut plaire à tous, même si c’est une impossibilité.

J’ai finalement décidé de cesser de tenter d’accomplir cette tâche. Un soupir de soulagement me traverse quand je pense que c’est OK si je ne suis pas parfaite, que c’est OK de ne pas plaire à quelqu’un. Plus que tout, je veux maintenant être moi-même, sans excuses.
Je le vois tous les jours autour de moi, des gens qui blâment leur mécontentement sur tout, leur carrière ou leur manque de carrière, leurs relations, leur famille, la température, tout sauf eux-mêmes. Ce sentiment de malaise devrait être le catalyseur pour regarder notre vie, pour s’arrêter et penser: Pourquoi est-ce que je me sens de telle ou telle façon en ce moment précis ? Puis, il faut faire quelque chose immédiatement pour changer l’état de fait constaté, prendre une action pour changer ce que l’on sait ne pas être correct, faire une chose pour améliorer notre vie.

Reconnecter avec notre moi intime, notre nature profonde, notre âme, notre for intérieur et avoir le sentiment de vivre exactement selon cette nature profonde est une clé du bonheur.  Cette confiance peut avoir besoin d’être réaffirmée chaque matin, le chemin redessiné, mais cela en vaut la peine.

Abandonne-toi à ta vraie nature. Choisis de te respecter, de respecter tes idées, ta vie, tel que tu le ferais pour ton meilleur ami. Quand on vit selon son moi intérieur, même quand on n’a pas toutes les réponses, la paix intérieure nous envahit.

Ceci est sur quoi nous devrions tous baser nos comportements. Vous devez avoir la foi en ce que vous tentez de réaliser, en ce que vous essayez d’obtenir ou d’accomplir. Vous devez croire en ce que vous tentez de créer. Rien ni personne ne peut vous enlever le succès si ce n’est vous-mêmes.

Osez vous aimer et vous apprécier pour ce que vous êtes, pas pour ce que les autres veulent. Osez croire en vos habilités. Vous pouvez apprendre n’importe quoi. Tout s’apprend. Vous avez le pouvoir d’accomplir tout ce que vous décidez vraiment de faire.        

Soyez heureux aujourd’hui en sachant que vous êtes vivant et que chaque jour peut être miraculeux. Soyez ouverts aux nouvelles possibilités. Soyez ouverts à la vie et aux gens autour de vous.

Osez croire en la vie!